Räimerullid üleküpsetatud kastmega

2 portsjoni

Räimerullid:

150 g räimefileed

10 g kanget sinepit

2 muna

150 ml rõõska koort 35%

12 g võid

sool, suhkur

3 g tilli

serveerimiseks kartulit

Valmistamine:

1. Keeta munad kõvaks.

2. Kastme jaoks hakkida munad ja vahustada kergelt koor.

3. Hakkida till.

4. Segada kokku munad, koor ja maitsestada sinepi, soola, suhkru ja tilliga.

5. Räimerullida panna võitatud vormi ja valada üle kastmega.

6. Küpsetada räimi eelsoojendatud ahjus 200°C juures 10-15 minutit.

7. Serveeri kuumalt keedetud või praetud kartulitega.